中晚餐供餐方案(模式三)

自助稱重模式
中、晚餐,每餐提供二十道菜,由員工自由選用,豐儉由人,杜絕浪費。
備注:米飯、例湯、調(diào)味料每天免費供應(yīng)所用大米為“茉莉香米”或同價位品牌大米, 油為非轉(zhuǎn)基因“福掌柜”或同價位食用油。
方案優(yōu)勢:
◆縮短結(jié)算時間,提高服務(wù)效率,人工結(jié)算改為智能支付,提高結(jié)算效率,緩解就餐排隊擁堵問題;
◆選菜付款,無需服務(wù)員介入,減少人工成本投入;
◆自助稱重定價,精確到克,吃多少,拿多少,選擇自由,品種多樣但不浪費;
◆采用菜品精細(xì)化管理和營養(yǎng)成分管理模塊,跟蹤食客營養(yǎng),讓員工吃得更健康。
自選稱重模式:
中、晚餐,每餐提供二十道菜,由員工自由選用,豐衣由人,杜絕浪費。
注:米飯、例湯、調(diào)味料每天免費供應(yīng)
供餐方案
自助稱重線
中、晚餐每餐提供60個菜品或以上供選擇:
例如:白切雞 ,剁椒魚頭,燜鴨,梅菜扣肉,宮爆雞丁,青椒肉片,茄子豆角,玉米肉末,酸筍豬肚,涼拌豬耳朵,蘿卜牛楠,西紅柿炒蛋,紅燒肉,洋蔥炒肉,韭黃炒肉、鹵雞腿、烤鴨、白切鴨、炸魚塊、蔥油雞等。
備注:菜品品種根據(jù)就餐人數(shù)增加而增加,最多增加至60種,米飯免費,例湯任飲。
參考菜譜
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